这几年,飞天茅台的终端零售价,一度涨到自己都心慌,但在一款酒面前,这点价格就太不值一提了,它一出手,直接就是:
现在看,其PLUS除了诸如央视315披露的增强免疫力、回春壮阳、以及抗癌等神效,那就是价格了。
其听花酒精品装,有酱香、浓香两种风格,每瓶750毫升,售价58600元。
价格打上去的白酒,背后都有故事。你有百年窖池,我有千年历史,比如茅台酒封神,出力多的故事主要有两个:1915年获得巴拿马万国博览会金奖;在“开国第一宴”上成为主酒。
2016年某天凌晨4点,连日科研攻关的青海春天董事长,也就听花酒的发明人张雪峰,靠在实验室椅子上睡着了。
梦境里,他好像在雪山上寻找着什么。恍惚间,一位腰系金绳、白髯飘飘的老者(后来追认是太上老君本人),忽然来到他面前,挥起拂尘,在他手心里写下一个“活”字,翩然而去。
醒来后,张董下意识地将手指覆在手心,思绪仿佛穿过千年时空,和古代智者相通,脑海中浮现出一句话:
张董立刻进行了深刻的逻辑思考:唾液是传统养生至宝,唾液分泌增加,是副交感神经被激活的结果。
饮酒时,酒精会过度激活交感神经,但抑制副交感神经,如果做到“双激活”,会不会就是既酿好酒,又减轻酒精伤害的健康密码?
据说,老师傅酿酒时,能够准确的通过酒花大小和消散速度,评判白酒品质,技艺大成者,靠听酒花破碎声就行了。
比如,一些白酒爱依托历史重大场合讲故事就经常穿帮——历史文献太多,参与者也太众,爱置气的人一认真,很容易出破绽。
在官方介绍里,听花酒采用了“双激活”理论、“减害增益”工艺,以醇熟老酒为原料,经特制香曲和定向菌二次发酵、精馏浓缩等工序而成。优点是杂醇油和醛类下来了,体感和口感上去了,喝下去能“落口生津”,实现了白酒的“全新饮用价值”。
这个喝下去就流口水,应该也是PLUS的一部分。至于口水到底能流多少,听花酒没有详细的介绍,根据价格,应该是不少流。
从官方看,青海春天负责听花酒的设计和研发,在五粮液故里宜宾,一家名叫“宜宾听花酒业”的公司负责生产,青海春天向其采购,并负责销售。
但这么神圣的一款酒,其生产合作者却选得让神仙都看不懂。在合作之前,宜宾听花酒业投产才三年,是个资不抵债的小酒厂。2017年,其营收14万元,净资产:-574万元。
昨晚央视315记者去了现场,现在依然是不太像个正经酒厂,而这个厂之前只是生产几十块一斤都还不好卖额酒。
2023年6月13日,茅台股东大会上,茅台董事长丁雄军说了一句话:茅台提价是管理层每天都在追求的,但何时提价,如何提价,需要智慧。
除了“老君写活字”、“双激活”理论、“减害增益”工艺,它还在特异功能的创新与研发上下了很大功夫。包括但不限于:
搞了场“中医理论指导白酒健康化研讨会”,发布了一份《饮用听花酒对成年男性身体机能影响的探索性研究》简报。
出具简报的研究机构有两个,一个是听花酒业产品研究部,一个叫“四川轻化工大学白酒学院”。
但在四川轻化工大学的院系里,“白酒学院”是没有的,只有一个共建的“五粮液白酒学院”。
成都商报社下属的新媒体“红星资本局”按不住好奇心,找到了五粮液白酒学院的老师,但老师告诉记者:
“这个简报和我们学院没有一点关系,他们是冒用我们学院的名义进行发布的。”
不过,这一点也不影响听花酒的故事,对着南方周末的记者,听花酒的工作人员说:
“含听花酒三秒,五脏六腑都会生津。男性连续喝五天,性功能就有很明显的变化,60岁的绝经女性,喝完后又来了。”
昨晚央视315显示,听花除了这些,还能抗癌。当然,全都是胡扯。比如,它大势宣扬的国际专利高科技凉味剂竟然是常见的薄荷提取物。
根据官方宣传,听花酒有19种原料:酱香酒、大米、高粱、水、玉竹、葛根、淡竹叶、莲子、薄荷、荷叶、菊花、可食桂花、重瓣红玫瑰、罗汉果、菊芋、花椒、葡萄、梨、橘子皮。
是不是真用了茅台、用的是不是真茅台,还有待考证,但即便用的是茅台15年的年份酒,也是不够科学的:
一是没有足够的实验表明,这么一通原料加下来,除了流口水不会有其他副作用,二是新版国标规定:用白酒、黄酒当酒基,加入食品和中药材,经浸提、复蒸馏等工艺制成的特定风格饮料酒,只能算露酒。
不过,张董可能根本不在意,按公司的说法:听花酒,是上天给饮者的巨大恩惠。
有位网友因此评论说:叫张老板是失敬,应该叫张大善人。另一位网友的评论是:花58600就能买一瓶恩惠,谁嫌贵,就是不识抬举了。
为了让恩泽遍布、善名远播,从2022年1月10日起,听花酒的广告大片登陆央视纪录、戏曲两个频道,每天10个时段,每次播送长达60秒。
广告里,一位西装革履的师傅,从听酒花、看挂杯,到闻酒香、烧酒液,最后才开始品味道,折腾完五个步骤后,得出结论:
一年之后,听花酒再登央视,国际、纪录、新闻、戏曲、音乐、军事六大频道齐发,阵仗更大,同时还与新华社、人民日报签署战略协议,并且找来两位诺贝尔奖科学家站台。
有了这些,听话连老君写活字的故事不讲了,“全感官品鉴”的手艺也不教了,直接上科技:“两位诺贝尔奖得主,出任听花酒首席科学家,助力听花酒实现口感升级与饮用价值的创新……”
研究一氧化氮对人体健康影响的斐里德·穆拉德,是1998年“诺贝尔生理学或医学奖”的获得者,并且有着“伟哥之父”的称号——正是他的成果促进了万艾可的发明。
跨学科研究生物酶的亚利耶·瓦谢尔,是2013年“诺贝尔化学奖”的获得者。
按听花酒的介绍,请瓦谢尔,是为了从酶的角度指导酿酒,提高品质;请穆拉德则是“对一氧化氮的受体传递机制开展进一步研究”,当然,想必也少不了对男性功能的对口指导。
容易因为连日科研攻关靠在椅子睡着的张雪峰董事长,亲自出任了听花酒总设计师,并且谦卑地跟在两位诺贝尔大师之后,排在了首席科学家第三顺位。
另外一件很有意思的事儿是,两位诺奖大师的聘任公告是2022年7月15日发布的,而从7月8日开始的三个连续交易日里,青海春天的股价大涨超过20%。
上市公司的控制股权的人西藏荣恩科技,则通过大宗交易,在7月8日减持500万股,套现6000万。
这个西藏荣恩科技,背后有两个重要人物,一个是持股60%的青海春天董事肖融,另一个,是持股40%的张雪峰。
在公开信息里,1969年出生的张雪峰毕业于四川大学,是工商管理硕士,有执业律师、注册会计师资格。
如果这些都是没水分的,那张董就是个标准的学霸。从上世纪90年代开始,他就在各种不好查,查不清的公司里担任经理、总经理、总裁、董事长。还在2001年创办了北京大成律师事务所四川分所,自己当起了主任。
事实上,在听花之前,张董就已经做了一个和听花异曲同工的大生意。曾经火遍中国的产品——极草,那个喊出“冬虫夏草,现在开始含着吃”的极草,就是他做的,而且同样是神来之笔。
张雪峰和听花酒的缘分,是从梦中老君开始的,根据《南方周末》的调查,他和冬虫夏草的缘分,是从一匹马开始的。
2003年,还在唐古拉药业担任高管的张雪峰,去看望了一位活佛,听说了一件事。
活佛最珍爱的一匹马,入冬后生了一场怪病,吃各种药都不见好,后来给马每天喂七根虫草,过了一周,马的病全好了。
马吃的虫草,没经过任何加热处理,于是张雪峰受了启发,在笔记本上写下了四个字“常温生服”。
六年后,青海春天以冬虫夏草为原料的纯粉含片“极草”系列新产品开始试生产。每盒最高定价29888元,每克1054元,当时的金价是:一克350元。
2015年6月,青海春天在A股借壳上市,前一年,公司营收达到了20.63亿元,虫草产品营收超过九成,青海春天因此有个概念:
那时的张雪峰董事长有个观点:极草的目标客户是“不算车房,家庭净资产要在一千万元以上”的群体。
因为“身份不明”,青海春天的冬虫夏草纯粉片产品,最后变成了说不清的“三非”——非食品、非保健品、非药品,不仅遭到诸多质疑,还遇到了知名打假人王海下场打假。
2016年,因为冬虫夏草产品里砷(俗称砒霜)含量超标,青海春天被国家食药监局发函叫停了。
也是因为极草被下摊了,青海春天才转型进入酒业,先是推出了18块一瓶的小瓶酒“凉露”,打出“吃辣喝的白酒”,主攻火锅配餐场景,但效果不咋样。
再后来,就有了一场梦、一个字、一瓶58600的故事。而今晚央视315披露信息数据显示,这个听花的生产厂,实际上的意思就是原来的凉露生产厂。
2021年4月。张雪峰在接受媒体采访时说了个目标:“我们听花酒,争取在五年内做到300亿。”
但据青海春天财报,其2022年营收只有1.602亿元,如果单独计算酒水,则只有:9364万元。而在这笔不到一个亿的出售的收益里,经销商占比79%,自营和电商分别占去了16%、5%。
不过,张董显然是没有被这个比较惨淡的数据吓倒,所以才继续那么大把的投入广告费,包括拉那么多大机构来站台。
2021年9月14日之后的28天里,贵州茅台发现了一件怪事:在百度上搜索“茅台”,会跳出听花酒的信息和链接,同样的事,也发生在同期的泸州老窖等名酒企身上。
后来查明,听花在长达28天里,用 “飞天茅台”、“茅台”、“国窖1573”等96个白酒名品作为关键词,在百度搞了搜索推广测试,一出手就覆盖96个白酒名品,其决心之大,手段之狠,可见一斑。
茅台等酒企一气之下,把听花给告了,最后法院判决,听花要赔贵州茅台30万元、泸州老窖20万元,并且向另外77家酒企道歉。
不过,现在这些都不重要了。央视315晚会还没结束,一些电子商务平台就下架了听花的产品,有关部门也表示将连夜展开调查。
与此同时,估计是加班赶了文件的上交所,也给听花的母公司青海春天发了有关新闻媒体报道事项的监管工作函。
根据清海春天此前的公告计算,听花三年多,亏损9亿多,如果不算在长期资金市场割韭菜,只看公司利润,之前做虫草攒下的家底,基本快赔光了。
从极草到春天,必须得说,张董是个能人。此刻,他或许已经在设计下一个产品是什么了。